Path: senator-bedfellow.mit.edu!bloom-beacon.mit.edu!newsfeed.stanford.edu!canoe.uoregon.edu!logbridge.uoregon.edu!news.maxwell.syr.edu!newsfeed00.sul.t-online.de!newsfeed01.sul.t-online.de!t-online.de!newsfeed.hanau.net!uucp.gnuu.de!xerxes.akallabeth.de!not-for-mail From: de.alt.fan.fastfood FAQ Newsgroups: de.alt.fan.fastfood,de.answers,news.answers Subject: [FAQ] de.alt.fan.fastfood <2001-01-28> Supersedes: Followup-To: de.alt.fan.fastfood Date: 14 Mar 2002 23:10:04 GMT Organization: Akallabeth FAQ-posting-service Lines: 463 Sender: autopost@xerxes.akallabeth.de Approved: news-answers-request@MIT.EDU Expires: 18 Apr 02 23:10:01 -0000 Message-ID: NNTP-Posting-Host: xerxes.akallabeth.de Mime-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1 Content-Transfer-Encoding: 8bit X-Trace: xerxes.akallabeth.de 1016147404 23315 10.0.0.9 (14 Mar 2002 23:10:04 GMT) X-Complaints-To: abuse@akallabeth.de NNTP-Posting-Date: 14 Mar 2002 23:10:04 GMT X-Disclaimer: Approval for *.answers is based on form, not content. Xref: senator-bedfellow.mit.edu de.alt.fan.fastfood:11524 de.answers:6790 news.answers:226477 Posted-By: auto-faq 3.3 (Perl 5.006) [mod. by -thh] Archive-name: de/food/fastfood-faq Last-modified: 2001-01-28 Posting-frequency: monthly URL: http://www.dafff.org/faq/ Dies ist eine inhaltliche FAQ zum Thema Fastfood. Regeln zur Benutzung einer Newsgruppe und dergleichen gibt's woanders, zB in de.newusers.infos bzw auf http://www.kirchwitz.de/~amk/dni/, oder auf http://www.dana.de/. Ansonsten gilt: vor dem Posten in dafff (und anderswo) bitte Hirn einschalten und gesunden Menschenverstand nicht vergessen. Inhaltsübersicht: 1. Allgemeines & Grundlagen 2. Restaurants 2.1 McDonald's 2.2 Burger King 2.3 Pizza-Hut 2.4 Sonstige 3. Alles andere & der Rest Los geht's ... ## 1. -- ALLGEMEINES & GRUNDLAGEN ##################################################################### [1.1] F: Was ist besser, Burger King oder McDonald's? A: Ja. [1.2] F: Häh? A: Das war die Kurzform für "kommt drauf an, darüber kann man ewig diskutieren, kommt aber trotzdem auf keinen grünen Zweig, zumindst in dafff nicht, und deswegen nervt dieses Thema eigentlich ziemlich, wenn's nicht konkrete oder neue Dinge zum Vergleich gibt". [1.3] F: Wenn ich Fastfood esse, bekomme ich dann BSE? A: Die Wahrscheinlichkeit, von einem Auto überfahren zu werden, ist ungleich höher. Fakt ist: Das bei McD und BK verwendete Rind- fleisch besteht ausschließlich aus Muskelfleisch, das als ungefährdet gilt. Es kann natürlich sein, daß dennoch Verunreinigungen durch Knochenmark etc. enthalten sind, dies kann jedoch beim Stammetzger genauso vorkommen. Jemand, der schon jahrelang Fleisch zu sich genommen hat, ist jedenfalls nicht weniger und nicht mehr gefährdet, wenn er von heute auf Morgen Fastfood boykottiert. [1.4] F: Wer war der Erfinder der Currywurst? A: Zwei verschiedene Theorien dazu sind online unter http://rhein-zeitung.de/old/97/06/12/topnews/currywurst.html zu bestaunen. [1.5] F: Woher hat das "Sandwich" seinen Namen? A: Benannt nach John Montague, dem vierten "Earl of Sandwich" (geboren 1718), der das "Fleisch zwischen zwei Toastscheiben" erfand, um beim Kartenspielen nebenher essen zu können (-> 1 Hand frei). Andere Theorien besagen, daß auch *das* alles nur ein Gerücht sein soll. [1.6] F: Was ist der "BigMäc-Index"? A: Kurz gesagt, eine ungefähre Angabe, wieviel ein BigMäc in ver- schiedenen Staaten kostet, woraus man putzigerweise recht gut die verschiedenen Lebenshaltungskosten und die Kaufkraft der Einwohner der jeweiligen Staaten miteinander vergleichen kann. [http://www.economist.com/markets/Bigmac/Index.cfm] [http://www.economist.com/markets/bigmac/about.cfm] [1.7] F: Stimmt es, daß das Gesundheitsamt einmal in einem Döner Sperma von verschiedenen Männern gefunden hat? N: Nein. Dabei handelt es sich um eine "Urban Legend", also eine Großstadtlegende, die man unbedarften Menschen erzählt, um sie zu verängstigen. [Siehe auch http://www.snopes2.com/horrors/food/semen.htm und news:de.alt.folklore.urban-legends] [1.8] F: Es geht das Gerücht um, man bekäme auch ohne im Besitz von Gutscheinen zu sein die entsprechenden Vergünstigungen bei Fastfood-Läden. Was ist da dran? A: Dies war früher in der Tat der Fall, seit der Novellierung des Rabattgesetzes 2001 brauchen die Vergünstigungen nur noch an Personen abgegeben werden, die tatsächlich im Besitz eines Gutscheins sind. [1.9] F: Außerdem geht das Gerücht um, bestimmte Personengruppen wie Polizisten, Busfahrer, Notfallrettung/Sanitäter und dergleichen bekämen Sonderrabatte bei Fastfood-Läden. Stimmt das? A: Ja. Beispielsweise gibt Burger King bundesweit 10 % Uniformierten- rabatt, den man teilweise auf nettes Nachfragen sogar außer Dienst bekommt. McDonald's hat keine einheitliche Regelung, manche Stores geben aber ebenfalls Rabatte oder Freigetränke. Am besten mal in einer ruhigen Minute mit dem Restaurantleiter abklären. [1.10] F: Wieso kann ich in Fastfood-Restaurants ein Frühstück nur zu bestimmten Uhrzeiten bekommen? Wieso nicht zB auch um 22 Uhr? A: Zum einen heißt es _Früh_stück, zum anderen ist das Handling anders als bei einem Burger und würde so in Stoßzeiten das Geschäft eher behindern. Auch wurde bei den Tests zur Einführung des Frühstücks bei McDonald's auch das Frühstücksangebot für den Nachmittag und für die Nacht getestet und es wurde so selten konsumiert, daß die Kosten den Nutzen (für McDonald's) überstiegen. [1.11] F: Was zählt denn eigentlich alles zu "Fastfood"? A: Auslegungssache. McDonald's, Burger King, Wendy's und PizzaHut genauso wie Imbißbuden und Dönerbuden oder sogar Fertiggerichte, bis zu einem gewissen Maße. Im Prinzip kann in dafff über alles diskutiert werden, was unter "Fastfood-Kultur" fällt, also Essen, bei dem zwischen dem Entschluß, es zu bestellen/machen und dem eigentlichen Eßvorgang nur eine möglichst kurze Zeit vergeht. ## 2. -- ALLGEMEINES & GRUNDLAGEN ##################################################################### ## 2.1. -- RESTAURANTS - McDONALD'S ##################################################################### [2.1.1] F: Was kommt als nächste "Aktion"? A: Das wird im Normalfall halbwegs geheimgehalten und ab dem jeweiligen Stichtag auf www.mcdonalds.de und per Werbespots veröffentlicht. Durch nachfragen im lokalen Store kann man's aber angeblich auch rausbekommen. [2.1.2] F: Warum gibt's den McBacon nicht (mehr)? A: Das wissen nur die Götter (bzw. die McDonald's-Manager), "wir" leider nicht. Aufgrund der derzeitigen BSE-Hysterie ist in der nahen Zukunft wohl nicht mit einer (Wieder-)Einführung eines Rindfleischburgers zu rechnen. [2.1.3] F: Was bedeuten die "Schildchen" an den Burgern in der Warmhalte- vorrichtung bei McDonald's? A: Die geben die Haltbarkeitszeit an. Die Zahlen gehen von 1 bis 12 und entsprechen der Beschriftung einer handelsüblichen Analog-Uhr. Die Zahl 6 hinter einem Burger bedeutet also, daß dieser um "halb" (also xx:30 Uhr) abläuft, sprich, aus der Warmhaltevorrichtung entfernt werden sollte. Wenn's eine rote Ziffer ist, darf man nochmal 2.5 Minuten dazuaddieren - eine "rote 4" bedeutet also "22.5 Minuten nach der vollen Stunde". [2.1.4] F: Und wie lang sind die Produkte haltbar? A: "Haltbar" sind die Produkte bestimmt etwas länger, aber die internen Richtlinien sprechen bei Burgern von einer Haltbarkeit von 10 Minuten (ein um 16:15 Uhr gemachter Burger ist also bis 16:25 Uhr haltbar und sollte somit eine "schwarze 5" verpaßt bekommen). Nach dieser Zeit sollen die Produkte entsorgt werden. Bei Salaten sind's 4 Stunden (diese sind mit einer "direkt lesbaren" Uhrzeit per Aufkleber gekennzeichnet), bei Donuts beträgt die Haltezeit 6 Stunden. [Pommes? Apfeltaschen?] [2.1.5] F: Aber die Burger haben gar nicht alle diese Schildchen. Und manche Burger liegen da schon deutlich länger als 10 Minuten. Und über- haupt kann da irgendwas nicht stimmen!? A: Laut interner McD-Firmenrichtlinie müssen Burger gekennzeichnet sein und nach Verfall entsorgt werden. Sollte dies in einzelnen Filialen nicht geschehen, ist dies auf Mißmanagement in der je- weiligen Filiale zurückzuführen. Bevor man sich bei McDonald's direkt beschwert (Fax 089-78594479), kann und sollte man jedoch den Restaurantleiter direkt darauf ansprechen. [2.1.6] F: Was ist der Unterschied zwischen einem "Company"-Restaurant und einer Franchising-Filiale? A: Der Franchiser arbeitet als selbstständiger Unternehmer. Alle Gewinne gehen in seine Tasche (natürlich ist allerdings McDonald's mit einem gewissen Prozentsatz am Umsatz beteiligt). Dafür muß er auch selbst Verwaltungsorgane wie Lohnbüro etc. unterhalten, bei der Company wird das zentral gemanagt. Einen grundsätzlichen Unterschied kann ich als Verbraucher, der vor der Theke steht, nicht bemerken. [2.1.7] F: Woher weiß ich, ob ein bestimmtes Restaurant zur Company gehört oder eine Franchising-Filiale ist? A: Unter www.mcdonalds.de werden die Adressen der Company-Restaurants mit "McDonald's Deutschland Inc." und die der Franchiser mit "McDonald's Restaurant" eingeleitet. Die Bezeichnung "McDonald's Deutschland Inc." findet sich bei Company-Restaurants außerdem auch an der Eingangstür und auf Stempeln der betreffenden Filiale. Ansonsten gilt: die meisten Großstädte (zB München, Würzburg, Nürnberg, ...) sind "in Company-Hand". [Siehe auch www.nkpdwudodmsib.org -> McDonald's -> Eigentümer] [2.1.8] F: Wieso haben nicht alle McDonald's-Restaurants die gleichen Preise für die gleichen Produkte? A: Feste Preise gibt es nur bei Company-Restaurants (siehe vorherige Frage). Diese werden von München aus festgelegt (es ist jedoch möglich, daß bei Companyrestaurants an besonders frequentierten Orten (Autobahn, Fußgängerzone, Bahnhof, Flugplatz) ein "Top- Zuschlag" verlangt wird). Franchisenehmer haben generell größere Freiheiten bei der Preisgestaltung und sind nicht an die von McDonald's Deutschland Inc. vorgegebenen Preise gebunden. [2.1.9] F: Ich war kürzlich in einem McDonald's, wo's u.a. keinen Royal TS gab, und überhaupt nur ein viel kleineres Angebot. Was war das? A: Das war ein McExpress. Das sind kleinere McDonald's-Filialen, oft ohne McDrive, mit eingeschränktem Produktangebot. So gibt es dort zB keinen Hamburger Royal, keinen Hamburger Royal TS, keinen GemüseMäc und keinen McRib. McExpress-Stores finden sich vor allem in Großstädten und da besonders in WalMart-Supermärkten und C&A-Modehäusern. [2.1.10] F: Ist das was anderes als ein "McSnack"? A: Ja. McSnack sind kleine Verkaufsstellen mit stark eingeschränktem Sortiment. Es gibt dort überhaupt keine Burger. Warm gibt es dort nur Hot Dogs (die dafür *nur* dort) und Kaffee/Kakao. Ansonsten Milchshakes, O-Saft, die üblichen Kaltgetränke, Donuts, Eis und, als weitere Besonderheit, "McSandwich" (belegte Brote in Kunststoffverpackung in drei Sorten (Schinken/Käse, Bacon, Kräuterkäsemasse)). [2.1.11] F: In einem McExpress-Store habe ich einen "Doppelhamburger" und einen "Doppelcheeseburger" gesehen. Gibt's die auch in normalen Filialen? A: Ja. Bei diesen Burgern handelt es sich um ganz normale Ham- bzw. Cheeseburger mit einer zusätzlichen Lage Fleisch. Obwohl sie nicht beworben werden, können sie auch in jeder normalen Filiale bestellt werden. [2.1.12] F: A propos - wie sieht's mit Sonderwünschen aus? A: Auf diese Frage gibt es keine allgemeingültige Antwort. Die Erfüllung von Sonderwünschen hängt stark vom lokalen Management, sogar von einzelnen Schichtführern des Restaurants ab und variiert von "geht nicht" bis "alles machbar" (obwohl laut Insiderkreisen Mitte 2000 in einem internen Rundschreiben an alle Restaurants eine Direktive des McDonald's-Vorstandsvositzenden Quinlan publiziert wurde, welche besagt, daß jeder Gast das bekomme, was er haben wolle - es sei denn, es läge ein schwerwiegender Eingriff in die Handlungsabläufe des Restaurants vor). Am besten und einfachsten dürfte es sein, im jeweiligen Restaurant nachzufragen. Eine solche Sonderbestellung wird dann intern übrigens "Grill" genannt. [2.1.13] F: Stimmt es, daß für McDonald's-Rinderfarmen in Brasilien Regenwald abgeholzt wird? A: Nein. Hierbei handelt es sich um eine urbane Legende, deren Ursprung sich auf einen Text in einem Schulbuch zurückführen läßt, der anhand dieses fiktiven Beispiels globale Auswirkungen lokalen Handelns verdeutlichen sollte. Nur paßte die Story so gut zum "Feindbild", daß sie auch heutzutage noch gerne erzählt wird. [http://www.uoguelph.ca/atguelph/96-01-17/intbeef.html] [2.1.14] F: Worum handelt es sich bei der Restaurantnummer? A: Die Restaurantnummer besteht aus sieben Ziffern. Die erste kennzeichnet den Markt (wobei x für x [Liste bitte!] steht), die darauffolgenden die Restaurantnummer, die fortlaufend vergeben wird. [2.1.15] F: Und wie erfahre ich die Restaurantnummer? A: Sie ist meistens im Restaurantstempel vermerkt, ferner sollte sie auf den Junior Club- und den McSMS-Karten stehen. Auch die Numerierung in der BigMäp basiert auf Restaurantnummern. [2.1.16] F: BigMäp? Was ist das? A: Die BigMäp (offizieller Handelsname "McDonald's Straßenatlas & Restaurantführer", in den ersten Ausgaben stand aber auch "BigMäp" drauf) ist eine Deutschlandkarte, in der sämtliche McDonald's- Restaurants in Deutschland eingezeichnet sind. Sie enthält ferner Durchfahrtskarten von einigen deutschen Ballungsräumen und Städten sowie ein nach Städten sortiertes Verzeichnis aller Filialen in Deutschland. Die BigMäp war Anfang 2000 für 1,95 DM in den meisten Filialen erhältlich, einige haben noch Rest- bestände. Aktuell ist momentan die dritte Auflage 2000. Außerdem gibt es übrigens ein Plug-In für gängige PC-Routenplaner, welches den Weg zu McDonald's-Fillialen weist. Infos dazu sind unter http://www.radarfalle.de/software/food.html zu finden. [2.1.17] F: An wen wende ich mich, wenn ich mit McDonald's direkt in Kontakt treten möchte? A: Außer der o.g. Faxnummer (089-78594479) und einem Prospektbestell- formular auf der Webseite existieren noch die sog. "Bewertungs- zettel" in den Restaurants. Auf diesen ist außerdem eine Telefon- nummer genannt, an die man sich bei Anregungen und/oder Kritik wenden kann. Eine Mailadresse der Zentrale ist derzeit leider nicht bekannt. Abgesehen davon gibt's noch die Telefonnummer der sog. Kommunikationszentrale (?), 089-78594446, die man auch mal ausprobieren könnte. ## 2.2. -- RESTAURANTS - BURGER KING ##################################################################### [2.2.1] F: Was kommt als nächster "King des Monats"? A: Das wird im Normalfall halbwegs geheimgehalten und ab dem jeweiligen Stichtag auf www.burgerking.de und per Werbespots veröffentlicht. [2.2.2] F: Was bedeuten die durchgestrichenen Zahlen auf den Verpackungen der Burger? A: Das ist wie "Schildchen" bei McDonald's: die Haltbarkeit des Burgers läuft ab, wenn der große Zeiger einer Analoguhr auf diese Zahl zeigt. [2.2.3] F: Wie sieht's mit Sonderwünschen aus? A: [persönliche Erfahrung!] Bisher nie Probleme gehabt, solang der Wunsch "im Rahmen" blieb - extra Tomatenscheiben auf einen Crispy Chicken, Bacon auf beliebige Burger oder dergleichen wurden fast immer anstandslos und hin und wieder sogar ohne Aufpreis (Tomatenscheibe, zB) erfüllt. [2.2.4] F: Stimmt es, daß bei Burger King Mikrowellen verwendet werden? A: In der Tat. Allerdings werden die Burger nicht komplett damit erhitzt, wie man befürchten könnte. Genaugenommen läuft es bei BK folgendermaßen ab: das Fleisch wird auf offener Flamme gegrillt, die Brötchen angetoastet. Nach dem Grill warten beide erst einmal auf die Weiterverarbeitung. Auf Bestellung wird das noch warme Fleischpattie für einige Sekunden in der Mikrowelle "richtig" erhitzt, das Brötchen wird damit und mit den anderen Zutaten belegt und der Burger wird eingepackt und serviert. [2.2.5] F: Stimmt es, daß es bei Burger King einen sog. "free refill" gibt, man seine Getränkebecher also kostenlos nachfüllen kann? A: In den Nürnberger Restaurants ist dieses Verfahren (allerdings nur mit *einmaligem* refill) derzeit in der Probephase. [2.2.6] F: Wie kann ich mit Burger King direkt in Kontakt treten? A: Burger King hat eine Kundenservice-Mailadresse eingerichtet. Unter bkkundenservice@whopper.com erhält man normalerweise Antworten auf Fragen oder wird zumindest an die richtige Stelle verwiesen. Außerdem gibt's die Telefonnummer 089-63804424. ## 2.3. -- RESTAURANTS - PIZZA-HUT ##################################################################### [2.3.1] F: Wann gibt's denn immer diese "all you can eat"-Aktionen und mit welchen Pizzen? A: Das ist von Restaurant zu Restaurant unterschiedlich. Meistens an einem oder zwei bestimmten Tagen jede Woche, und meistens mit ca. drei Pizzen (und evtl. auch Pasta-Gerichten) zur Auswahl. Eine deutschlandweit gültige Regel gibt's hier nicht. [2.3.2] F: Wem gehört Pizza Hut? A: Pizza Hut gehört, wie auch Kentucky Fried Chicken und Taco Bell, zur Tricon-Kette. ## 2.4. -- RESTAURANTS - SONSTIGE ##################################################################### [2.4.1] F: Wo ist der nächste ... A: ... McDonald's? -> http://www.mcdonalds.de/restaurants/finder.html ... Burger King? -> http://www.burgerking.de/service/alleRestaurants.cfm ... Pizza Hut? -> http://www.k-f-c.de/pizza-hut/standorte.htm ... Kentucky Fried Chicken? -> http://www.k-f-c.de/standorte.htm ... Subway? -> http://www.subway.com/applications/locator/ [2.4.2] F: Gibt es "Wendy's" in Deutschland? A: Nein. Vom südlichen Teil von Deutschland aus dürfte sich die nächste Filiale in der Schweiz, und zwar genaugenommen in Bern, eventuell auch in Genf, befinden. [Wo genau?] [2.4.3] F: Gibt es "Dunkin' Donuts" in Deutschland? A: Ja, allerdings nur ca. 5 (?) Filialen, und die sind allesamt in Berlin. [2.4.4] F: Gibt es "Jack-in-a-box" in Deutschland? A: Nein. ## 3. -- ALLES ANDERE ##################################################################### [3.1] F: Wo find' ich ein paar interessante Webseiten über Fastfood, ganz allgemein? A: Also abgesehen von http://www.dafff.org/ (bald!), wären da noch die folgenden zu nennen: - http://www.abseits.de/fastfood.htm (Linksammlung und Infos zu "Systemgastronomie") - http://w.moreover.com/mcdonalds/ (McDonald's Pressemitteilungen und dergleichen, gut für "News aus den USA", McD betreffend) - http://www.dfv.de/top100.html (die "Gastronomie-Top100") - http://www.topsecretrecipies.com/ (Rezepte von Burgern, Saucen, Cola und dergleichen) All diese Links werden dann auch irgendwann direkt auf der dafff- Webseite (http://www.dafff.org/) zu finden sein. [3.2] F: Wo finde ich diese FAQ im Netz? A: Du liest sie doch gerade, Mensch. :-) Ansonsten: Unter http://www.dafff.org/faq. [3.3] F: Wer ist für dieses Machwerk verantwortlich? A: Mitgewirkt haben bisher ... - Lutz Boden - Frederik Ferié - Thomas Hochstein - Alexander Koethe - Frank Lachmann - Sven Leipold - Markus Machner - Klaus Peukert - Stefan Preuss - Lars Renger - Jochen Ringle - Nikolaus Sauer - Michael Schmidt - Nico Schuetze - Markus Seifert - Jens Wahnes - Michael Winklhofer - Stefan Wust ... sowie diverse kleinere Postings in dafff, die nicht mehr namentlich zugeordnet werden können. [3.4] F: Wohin kann ich Änderungsvorschläge schicken? A: Am besten direkt in dafff posten. [3.5] F: Und jetzt? Das war's schon? A: Jep.